    Lambatortilla - með lárperu og tómatsalsa
LýsingNýtum afgangana, hér er hugmynd með mexikóskum brag og bragði sem vert er að skoða.HráefniLambakjöt – notum afgangana frá í gær
2 laukar 1 rauð paprika 1 chilli, ferskur LeiðbeiningarSkerið lauk, papriku og chilli niður eftir smekk. Setjið olíu á heita pönnu og steikið grænmeti. Steikið kjötið á grillpönnu og bætið síðan kjötinu út á grænmetið. Látið malla í 1-2 mín. Gott er að nýta uppáhaldskryddið í réttinn, eins og hver vill. Meðlæti1 haus af lambhaga salatiGuacamole1 lárpera (avokató)3 msk ólífuolía ½ chilli 1 sítróna Flysjið lárperu og skerið niður. Setjið í matvinnsluvél ásamt olíu, sítrónusafa og hrærið vel. Saltið að vild. Saxið chilli smátt niður og blandið saman við í lokin. Jógúrtsósa1 hrein jógúrt½ gúrka 10 myntublöð ½ tsk kúmen Takið kjarnann innan úr gúrkunni. Maukið allt gróflega saman í matvinnsluvél. Saltið að vild. Tómatsalsa4 tómatar1 skarlottulaukur ½ chilli 1 tsk Tabasco 1 búnt kóríander - ferskt 1 msk balsamik edik 3 msk ólífuolía. Skerið tómata smátt og setjið í skál. Saxið skarlottulauk, chilli og kóríander og blandið saman við. Bætið vökvanum útí og saltið að vild. Mín einkunn |
Nýjustu uppskriftirnar
|
