Lambalæri - með rauðvínsperu & kartöflugratíniHráefniLambalæri
1 dl romm 400 g hrásykur 2 stk lime 1 lítill ananas 4 - 5 msk kókosmjöl LeiðbeiningarRífið limebörk útí kókos og saxið myntu útí. Nuddið saman. Kartöflu- og sveppagratín6 bökunarkartöflur2 box sveppir 2 skarlottulaukar 4 hvítlauksrif 1 búnt steinselja 500 ml rjómi Skrælið og skerið kartöflur niður í teninga, forsjóðið. Sneiðið sveppi og steikið í smjöri ásamt söxuðum hvítlauk og skarlottulauk. Kryddið með saxaðri steinselju, salti og pipar. Hellið rjómanum út á, setjið í eldfast mót og bakið í 15 - 20 mín við 170°C. Rauðvínssoðnar perur6 perur1 flaska rauðvín 100 g sykur 1 kanilstöng 1 myntugrein 1 negulnagli Sjóðið allt saman og setjið svo afhýddar perurnar út í og eldið að suðu í u.þ.b. 20 mín. Kælið í vökvanum. SósaSkerið gulrót, lauk og blaðlauk jafnt niður og steikið í potti með olíu og smjöri.Hellið soðinu af lærinu út í og sjóðið nokkra stund. Sigtið, bætið soðinu af perunum við. Sjóðið niður um 2/3. Þeytið smjör út í og kryddið með salti og pipar. Mín einkunn |
UPPSKRIFTIR - VEFTRÉNýjustu uppskriftirnar
|








