Ofnbakaður lambaframhryggjarsneiðar með kummini, chili og óreganói

Leiðbeiningar

Setjið allt hráefnið í stóra skál og blandið vel saman.

Geymið við stofuhita í 2-4 klst.

Meðlæti:
600 g sætar kartöflur, skrældar og skornar í teninga
400 g gulrætur, skrældar og skornar í bita
½ dl olía
salt
nýmalaður pipar


Setjið allt í stóra skál og blandið vel saman.

Hellið úr skálinni í ofnskúffu og dreifið vel úr bitunum.

Raðið framhryggjarsneiðunum á ofngrind.

Setjið ofnskúffuna með gulrótunum og sætu kartöflunum neðst í 180°C heitan ofn.

Þá er grindin með kjötinu sett rétt fyrir ofan ofnskúffuna og þetta bakað í 25-30 mín.